Output global produk telur pada 2012 diperkirakan sekitar lima juta ton pada pengamat industri.
Pertumbuhan opulation ditambah dengan perbaikan pendapatan riil, khususnya di kalangan kelompok miskin dari masyarakat, hampir menjamin ekspansi tahunan dalam produksi telur ayam.
Meskipun keluaran akan diperluas selama dekade terakhir atau lebih, meningkat tahunan tidak mungkin telah konsisten sebagai orang-orang untuk telur shell. produksi produk akan bervariasi dari tahun ke tahun tidak hanya dalam kaitannya dengan perubahan permintaan dari prosesor makanan untuk berbagai bentuk produk telur tetapi juga dengan perubahan dalam persediaan yang tersedia dan harga di mana produsen produk telur dapat memperoleh telur untuk melanggar.
Sementara, secara umum, volume produksi produk telur tergantung pada jumlah dan harga telur meja surplus dari pasar shell konvensional, ekspansi dalam permintaan untuk produk telur, terutama di negara maju, adalah menempatkan sektor ini dari industri telur di memiliki landasan yang kuat, dan memang, di beberapa negara, dan khususnya di Amerika Serikat, unit peletakan besar telah didirikan untuk memasok telur semata-mata untuk pabrik pengolahan telur. Panduan bagaimana pasar untuk produk telur telah melebar diberikan dalam klaim oleh perusahaan AS, General Mills, yang dipasarkannya produk telur di beberapa 100 negara dan bahwa, dalam dua tahun sejak Januari 2010, telah meluncurkan lebih dari 800-telur yang terkait produk.
Hal ini dianggap bahwa ada sekitar 350 pabrik pengolahan telur di seluruh dunia dan bahwa pada tahun 2012, mereka memiliki kemampuan diperkirakan memproduksi sekitar lima juta ton produk telur (dinyatakan sebagai setara kulit telur). Hal ini akan sama dengan sekitar delapan persen dari total global untuk semua telur meja. Namun, perlu dicatat bahwa ada dapat menjadi perbedaan yang cukup besar antara kapasitas pengolahan dan output pabrik yang sebenarnya tergantung pada kondisi lokal di pasar telur shell, karena beberapa pelanggar mungkin harus beroperasi pada kurang dari kapasitas penuh tanaman mereka.
Selain itu, dekade terakhir telah menyaksikan peningkatan yang signifikan dalam jumlah penggunaan untuk produk telur di luar sektor manufaktur kue / makanan tradisional, dengan lebih banyak produk yang digunakan untuk produksi barang gizi serta kesehatan terkait dan obat. Memang, ada pandangan bahwa / manfaat gizi kesehatan produk telur mungkin menjadi kunci untuk pertumbuhan masa depan sektor produk telur.
Pabrik pengolahan Jepang menghasilkan sekitar 500.000 ton per tahun atau 20 persen dari produksi meja telurnya. Namun, di samping itu, sekitar 750.000 ton telur shell negeri pergi ke hotel, restoran dan makanan-layanan sektor, yang sebagian besar rusak di rumah untuk hidangan makanan atau produk makanan cepat saji. Oleh karena itu, sekitar 50 persen dari produksi telur Jepang berakhir dalam beberapa bentuk produk telur.
No comments:
Post a Comment